Molkerei Niesky GmbH, Deutschland, ALMA Modul
Aufgabenstellung Die Molkerei Niesky GmbH ist am Standort nahe der polnischen Grenze spezialisiert auf die Herstellung einer breiten Palette hochwertiger Käsesorten. Die Produktpalette umfasst unter anderem Edamer, Gouda, Emmentaler, Mozzarella, Cagliata und eine Vielzahl weiterer erstklassiger Käseprodukte. Aufgrund des von Natur aus hohen pH-Wertes der Molke, die